Ômega 3

Certamente já conhecem os beneficios dos ácidos ómega 3, contudo nunca é demais relembrar a sua importância.

Os ômega 3 são gorduras essenciais para o funcionamento do nosso organismo.
São ácidos carboxílicos poliinsaturados, como o ácido alfa-linolênico, ácido eicosapentaenóico e o ácido docosahexanóico.

Não são produzidos pelo organismo e devem estar presentes na dieta, por esta razão, são chamados de “essenciais”, assim como o ômega 6.

A ingestão destes ácidos auxilia na diminuição dos níveis de triglicerídeos e colesterol ruim LDL, enquanto pode favorecer o aumento do colestrol bom HDL. Possui ainda importante papel em alergias e processos inflamatórios, pois são necessários para a formação das prostaglandinas inflamatórias, tromboxanos e leucotrienos.

Podemos encontrá-lo nas nozes, castanhas, peixes especialmente de águas frias, rúcula e nos óleos vegetais, como azeite, canola, soja e milho.
São um remédio natural para depressão, reduz lesões por esforço, é cardioprotetor.

Curiosidade

Os cientistas observaram uma incidência curiosamente baixa de doenças cardiovasculares entre os esquimós da Gronelândia, apesar de sua alimentação conter alto teor de gordura. O motivo é a sua alimentação, que consiste em peixes ricos em ácidos graxos ômega-3. Este é o ponto de partida para maiores estudos sobre a importância do omega para a saúde humana.


Fonte: Wikipédia